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Pasubio in tavola - Rossi Emanuele

Pasubio in tavola


Ficha técnica


  • Titolo: Pasubio in tavola
  • Autore: Rossi Emanuele
  • Editore: Egon
  • I dati pubblicati: Gennaio '2012
  • ISBN: 9788896215272
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 370 pagine
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 34MB

Sinossi di Pasubio in tavola Rossi Emanuele:

Cio che contraddistingue una ricetta tradizionale e il suo nascere da uninsieme preciso di gesti e profumi, ripetuti tante volte e altrettante volteapprezzati. "Pasubio in tavola" raccoglie le ricette dei cinque Comuni che, acavallo tra Trentino e Veneto, si dispongono intorno alle pendici del MontePasubio. Claudio Ballardin, Chef del Ristorante da Beppino di Schio eappassionato sostenitore della riscoperta dei sapori della tradizione, ciinvita a ritornare nelle cucine di un tempo per riscoprire quello che gliantichi sapori sanno ancora comunicare.
What distinguishes a traditional recipe is her birth by a precise set of gestures and fragrances, repeated so many times and many times appreciated. "Pasubio in table" collects recipes of the five municipalities that, between Trentino and Veneto, arrange themselves around the slopes of Mount Pasubio. Claudio Ballardin, Chef of the restaurant da Beppino di Schio and passionate advocate of the rediscovery of traditional flavours, invites us to return in the kitchens of a time to rediscover what the ancient flavors still know how to communicate.
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